O czekoladzie kilka słów, czyli świętujemy dzień czekolady

12 kwietnia przypada ulubione święto łasuchów – Światowy Dzień Czekolady. Napój kakaowy na bazie ziarna kakaowca znany jest od starożytności, stał się popularny w XVII w., a sto lat później powstała pierwsza tabliczka czekolady. Dziś trudno wyobrazić sobie świat bez tego smakołyku. O tym jak czekolada wpływa na nasz organizm rozmawiamy z Agnieszką Piskałą, specjalistką ds. żywienia w programie edukacyjnym „Żyj smacznie i zdrowo”.

 

Jakie słodycze wybierają Polacy?

Agnieszka Piskała, specjalistka ds. żywienia w programie edukacyjnym „Żyj smacznie i zdrowo”: Większość badań wykazuje, że spośród słodyczy Polacy najczęściej wybierają czekoladę. Rocznie zjadamy 2,5 kg tego smakołyku. Panowie preferują czekoladę gorzką ze względu na wytrawny smak. Natomiast panie i dzieci częściej sięgają po mleczną.

Jaka czekolada jest najzdrowsza?

Najlepsza dla naszego organizmu jest czekolada gorzka zawierająca co najmniej 70% kakao. Bogata w żelazo, wapń, fosfor, potas, witaminy A, D,E i z te grupy B w składzie ma też mniej cukrów, które powinniśmy ograniczać w codziennej diecie.

Czym jest surowa czekolada?

Czekolada produkowana metodą raw polega na zastosowaniu nieprażonego ziarna kakaowego, a proces konszowania przeprowadzany jest w temperaturze 42 stopni Celsjusza. Do produkcji tego typu czekolad wykorzystuje się wyłącznie ekologiczne ziarno kakao, a poza nim nektar palmowy, który ma właściwości słodzące, ale znacznie niższy indeks glikemiczny niż cukier czy masło kakaowe. Surowce, wykorzystywane w produkcji surowej czekolady, pochodzą z objętych kontrolą jakości źródeł – sprowadzane są bezpośrednio od certyfikowanych producentów z Ameryki Południowej i Azji. Dodatkami wykorzystywanymi do czekolad raw są przede wszystkim jagody goi, owoce acai, morwa biała czy mielone ziarno kawy, które dodatkowo zwiększają wartość żywieniową całej tabliczki.

Czy są sytuacje kiedy czekolada jest szczególnie polecana?

Często słodycze są postrzegane jako produkty niezdrowe i takie, które należy wyeliminować z diety. Tymczasem należy pamiętać, że słodkie przekąski dają nam szybki zastrzyk energii. W sytuacji kiedy czeka nas wzmożony wysiłek intelektualny lub fizyczny słodycze mogą być naszym sprzymierzeńcem. Podczas nauki lub wędrówki w górach zawsze warto mieć przy sobie kilka kawałków czekolady.

W jaki sposób czekolada wpływa na organizm?

Czekolada zawiera dużo ważnych składników odżywczych, które są nam niezbędne, a jednocześnie dobrze zbilansowane w takim produkcie. Dla porównania – niektóre ciastka i cukierki mogą zawierać dużo konserwantów czy substancji „poprawiających” ich prezentację i sprawiających, że jemy je oczami. Niestety takie produkty niekoniecznie są zdrowe dla naszego organizmu. Czekolada dzięki flawonoidom doskonale wpływa na organizm: zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, opóźnia procesy starzenia, ogranicza utlenianie złego cholesterolu. Jednym słowem jest najzdrowszą przekąską.

Jak czekolada wpływa na nasze samopoczucie?

Ziarno kakaowca, które wchodzi w skład czekolady jest niezwykle bogate w magnez warunkujący prawidłowe działanie układu nerwowego. Jednocześnie pierwiastek ten sprzyja przy wytwarzaniu serotoniny – hormonu szczęścia, który poprawia nastrój i pomaga zwalczyć stres. Dzięki temu czujemy się szczęśliwi i odprężeni.

W jakich ilościach powinno się spożywać czekoladę?

 

Umiar w spożywaniu każdego produktu to klucz do sukcesu. Tak samo jest z czekoladą. Zjedzenie czterech kawałków powinno być wystarczające i nie trzeba sięgać po więcej. To optimum zarówno pod względem żywieniowym, jak i takim, które daje uczucie.

Źródło: org.


Komentarze  

 
0 #6 Zamość WspółczesnyFlynn 2016-11-07 03:32
Hello there! This post could not be written any
better! Reading through this article reminds me of my previous roommate!
He constantly kept preaching about this. I'll send
this article to him. Pretty sure he'll have a good read.
Many thanks for sharing!

Feel free to visit my web blog tabletki na potencje: http://Www.Skutecznaerekcja.pl/form.html
Cytować
 
 
0 #5 Zamość WspółczesnyHye 2016-10-29 13:23
It's going to be ending of mine day, but before finish I am reading this great paragraph to increase my experience.


My website; suplementy na potencje: https://skutecznaerekcja.wordpress.com
Cytować
 
 
0 #4 Zamość WspółczesnyMario 2016-09-23 21:51
Thanks for finally writing about >Zamość Współczesny
Cytować
 
 
0 #3 Zamość WspółczesnyVernell 2016-01-03 12:53
For most up-to-date information you have to go
to see internet and on the web I found this website as a
most excellent website for newest updates.

My page ... best muscle growth supplements: http://bit.ly/1OwQ9HV
Cytować
 
 
0 #2 O czekoladzie kilka słów, czyli świętujemy dzień czekoladyLettie 2015-12-02 19:47
Keep on working, great job!

my weblog - staniki: http://www.sgl-w.pl/
Cytować
 
 
0 #1 O czekoladzie kilka słów, czyli świętujemy dzień czekoladyFranklin 2015-11-23 14:22
When someone writes an piece of writing he/she retains the image of a
user in his/her brain that how a user can know it.
Thus that's why this paragraph is outstdanding.
Thanks!

My web blog: biustonosze: http://www.bielizna-damska.waw.pl/nosimy-biustonosze-dzien/
Cytować
 

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

Menu główne

Najnowsze galerie

Facebook

R E K L A M A

Wersja językowa

P O L E C A M Y

Ważne adresy

R E K L A M A

W naszej galerii..

Kamera

Statystyki

05305273
Dziś
Wczoraj
Ten Tydzień
Ubiegły Tydzień
Ten Miesiąc
Ostatni miesiąc
Wszystkie dni
144
1366
144
2950349
40752
39526
5305273

Twoje IP: 54.82.57.154